首尔的梅雨（Jangma），与台北那种断断续续、带着霉味的雨季不同。这里的雨一旦开始，就像是有人在天际撕开了一道口子，铅灰色的云层低垂，几乎要压在南山塔的尖端。

一连七天，西村的石板路就没干过。

我的韩屋公寓里，空气中开始弥漫着一种微弱的、木材受潮后的气息。墙角那几叠刚运到的原文书，书页微微卷曲，摸起来有一种不干不脆的湿度，像极了我此刻的心情。

在这种天气里，世界缩小到了只有室内那幺大。窗外的山景消失在白蒙蒙的雨雾中，唯一能证明时间流逝的，只有落在瓦片上那单调且沈闷的「嗒、嗒」声。

我没去工作室，也没出门采买。冰箱里只剩下一点发酵过头的陈年泡菜（Mugeunji），以及一卷已经不那幺挺括的紫菜。

我突然很想念那种扎实的、能让人感觉到「边界」的食物。

于是，我开始在厨房里慢条斯理地做起了饭卷（Gimbap）。

这是一项需要耐心的活计。我将米饭拌入少许芝麻油与盐，铺在海苔上。中间塞进切成细条的陈年泡菜，这种泡菜已经褪去了鲜红的燥气，转而呈现出一种深邃的琥珀色，酸度极高，却带着时间留下的厚重底蕴。我再加了一大匙沥干水分的鲔鱼，混入少许美乃滋与黑胡椒，试图用油脂去平衡那种锐利的酸。

「时恩，妳还好吗？西村那边雨很大。」手机萤幕亮起，是仁赫。

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